Op deze pagina vind je breigarens van honderd procent IJslandse wol, van Istex. Istex is begonnen als een samenwerkingsverband van IJslandse schapenhouders, die een spinnerij startten waar de wol van hun schapen verwerkt kon worden. Alle Istex-wol komt van het IJslandse schaap. De wol is tweelagig: wol uit de ondervacht van het schaap (fijn, zacht, isolerend) en wol van de bovenvacht (glad, lang, sterk en waterafstotend). Voordat de wol wordt gesponnen, wordt deze natuurlijk gewassen. Daarvoor wordt het zachte IJslandse geiserwater gebruikt. Het verven van de garens gebeurt comform de Oekotex 100 standaard en de Europese REACH-regelgeving.
IJslandse schapen zijn waarschijnlijk in de middeleeuwen op IJsland geimporteerd door Scandinavische kolonisten: met andere woorden door de Vikingen, die niet alleen plunderaars maar ook handelaars waren. Het relatieve isolement van IJsland heeft er vervolgens toe geleid dat het uiterlijk van de schapen weinig veranderde. Kenmerkend voor de IJslandse schapen is dat ze een vacht hebben met lange dekharen met daaronder een wollige vacht. Iets dat ook veel voorkwam bij West-Europese rassen in de middeleeuwen.
Behalve witte schapen zijn er ook zwarte, grijze en bruine IJslandse schapen. Vaak wordt de wol van deze dieren ongeverfd aangeboden. Door het maken van mengingen, worden veel uiteenlopende natuurlijke kleuren bereikt.